Dinsdag 12 april bezocht Ferm Paal Classic de aspergehoeve van Lavrijsen in Herk de Stad. Een twintigtal dames profiteerde volop van het mooie weer en vertrok kort na de middag met de fiets, een vijftal met de auto.
In de aspergehoeve werden ze ontvangen met een kop koffie terwijl ze naar een educatieve film konden kijken over de aspergeteelt en de hoeve. Nadien werd getoond hoe asperges geoogst worden en mochten de dames zelf met de aspergeschep aan de slag. De hele productieketen werd gevolgd, van het veld naar de wasserij en de sorteermachine en het schillen. Afgesloten werd de leerrijke dag met een lekkere kop aspergesoep en een geschenkje. Er was nog gelegenheid om verse asperges te kopen in de hoevewinkel en zo werd de terugtocht aangevat met diep respect voor het witte goud en de boerenstiel.
Voor de Ferm mannen staan er morgen asperges op het menu, bij de Romeinen al bekend als een uitstekend afrodisiacum.